Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications
- Författare
- (Editors, Tian Ding, Deog-Hwan Oh and Donghong Liu.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2019 | Singapore, Singapore | online resource (x, 274 sidor) illustrationer, tabeller | 978-981-13-3807-6 |